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薄荷(Herba,Menthae)为唇型科植物,属特种经济作物,广泛应用于医药、化工、食品、卫生等领域,主产于我国安徽、江苏、河南、江西四省.目前,全国薄荷种植面积达10万hm2,原油产量2万t,是世界上种植面积和产量较大的国家.现根据多年来的研究结果和生产实践,把黄淮地区薄荷优质高产高效栽培技术总结介绍如下.