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以内蒙古小茴香为试材，研究了不同发育阶段茴香荫干种子精油含量和成分组成比例的变化，结果表明：在茴香种子的成熟过程中，其精油含量呈不断缓慢上升的趋势，并在成熟时达到最高；在成熟过程中，茴香精油中以柠檬烯和γ-萜品烯为代表的各种单萜美化合物含量呈不断下降的趋势，而反式茴香脑、爱草脑和小茴香酮含量表现为不断增加的趋势；以柠檬烯为主的单萜美化合物含量与柠檬烯含量变化趋势一致，呈不断下降趋势，以反式-茴香脑为主的含氧化合物含量变化与反式-茴香脑含量变化一致，但与柠檬烯含量和单萜美化合物含量变化相反，呈不断升高的趋势