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甜叶菊又名甜菊、甜草、甜茶,系多年生菊科草本植物,叶片中含有菊糖苷,其甜度为蔗糖的150300倍,而卡路里仅为蔗糖的1/300,是一种极好的天然甜味剂.国外已用甜叶菊来代替糖精做低热食品,另外,甜叶菊有一定的药用价值,对肥胖症、心脏病、小儿虫齿等有一定疗效,而且具有促进新陈代谢、强健身体的功能.