【摘 要】
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【原料】４个鸡蛋、一条德芙巧克力、白砂糖、牛奶。 【做法】 １．将４个蛋黄加４勺糖（蛋黄用勺子弄出来），顺时针打成乳白色，大约用５～１０分钟。 ２．把牛奶倒进锅里，然后加热，加热过程中放入巧克力，搅拌到巧克力煮化。 ３．将煮好的巧克力奶慢慢倒进打好的蛋黄里，边搅拌边倒入（不然蛋黄就熟了）。 ４．用微火稍煮一下即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。 ５．晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应
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【原料】４个鸡蛋、一条德芙巧克力、白砂糖、牛奶。
【做法】
１．将４个蛋黄加４勺糖（蛋黄用勺子弄出来），顺时针打成乳白色，大约用５～１０分钟。
２．把牛奶倒进锅里，然后加热，加热过程中放入巧克力，搅拌到巧克力煮化。
３．将煮好的巧克力奶慢慢倒进打好的蛋黄里，边搅拌边倒入（不然蛋黄就熟了）。
４．用微火稍煮一下即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
５．晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰激凌机搅拌，如果没有，就免了），中间要取出数次搅拌——在没有完全冻成型时，可当奶昔喝。
６．冰激凌冻成型后可以自己加些小东西装饰，像水果丁、果酱什么的。
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