【摘 要】
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枳椇子为鼠李科拐枣属植物，是我国传统的药食同源植物资源.枳椇子含有黄酮类化合物、生物碱、脂肪酸、皂苷和糖苷类等主要功能成分，具有保肝、解酒、抗肿瘤和防癌治癌等药理功效，目前枳椇子在保健食品、调味品、医药等领域具有广阔的开发和利用价值.为此对枳椇子的功能成分、药理作用及应用进行了综述，为合理开发利用枳椇子提供参考.
【基金项目】
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广东省普通高校青年创新人才类项目（2021KQNCX086）； 韶关学院自然科学类科研项目（SY2020KJ09）； 广东省大学生创新创业训练计划项目（S202110576069）；
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枳椇子为鼠李科拐枣属植物，是我国传统的药食同源植物资源.枳椇子含有黄酮类化合物、生物碱、脂肪酸、皂苷和糖苷类等主要功能成分，具有保肝、解酒、抗肿瘤和防癌治癌等药理功效，目前枳椇子在保健食品、调味品、医药等领域具有广阔的开发和利用价值.为此对枳椇子的功能成分、药理作用及应用进行了综述，为合理开发利用枳椇子提供参考.
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