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能源紧张促使人们加快了燃料乙醇的生产与研究，酵母茵的数量及质量对于乙醇的酿造影响巨大。本文总结了酒精生产过程中制备及发酵生产两个过程中的优化措施。
酒精生产中酵母的优化
【摘 要】
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能源紧张促使人们加快了燃料乙醇的生产与研究，酵母茵的数量及质量对于乙醇的酿造影响巨大。本文总结了酒精生产过程中制备及发酵生产两个过程中的优化措施。
【机 构】
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吉林燃料乙醇有限责任公司
【出 处】
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科技创新与应用
【发表日期】
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2012年10Z期
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