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Al2（SO4）3与Na HCO3的双水解反应是中学常见的实验案例,通过多次实验演示发现Al2（SO4）3与Na HCO3反应产生的CO2含量比理论值少,并运用手持技术探究反应物含量对CO2生成量的影响。研究结果表明:在常温下,当Al2（SO4）3过量时,产生的CO2含量与理论值较接近,而Na HCO3过量时,产生的CO2含量与理论值差距较大。根据这一结果运用手持技术探究泡沫灭火器效果最佳的实验方案。