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对体重为240.9±27.1 g的黑鳍棘鲷在不同水温（10℃、15℃、20℃、25℃、30℃）条件下的耗氧率和排氨率进行了测试分析。结果表明：黑鳍棘鲷在一定温度范围内的耗氧率和排氨率均随温度的升高而升高,但当水温超过一定值后,其耗氧率和排氨率均随温度的升高而下降。在实验条件下,黑鳍棘鲷的耗氧率与温度的回归方程为Y=-0.489 7X^2＋27.39X-147.39;排氨率与温度的回归方程为Y=-0.009 3X^2＋0.508 2X-1.247;耗氧率的最大值为235.61μg/g·h