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视觉技术在农产品检测、农作物病虫草害诊断识别、精准喷药和果实采摘等方面都有着广泛的应用,对农业各领域的现代化进程起到了十分重要的促进作用。为此,针对大蒜蒜头,结合数字图像处理技术,提出一种蒜头外形识别方法。利用相机拍摄蒜头图像,通过图像采集卡将模拟图像转换为数字图像存储到计算机中,再通过图像灰度化、图像平滑及图像分割等一系列处理,提取出蒜头的特征参数。