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采用流加法生产碱性蛋白酶,与分批发酵法相比,产酶活力提高10％以上,特别是以糊精为碳源时,产酶活力可提高20％以上。
流加发酵法生产碱性蛋白酶
【摘 要】
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采用流加法生产碱性蛋白酶,与分批发酵法相比,产酶活力提高10％以上,特别是以糊精为碳源时,产酶活力可提高20％以上。
【机 构】
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天津轻工业学院,齐齐哈尔轻工学院,天津轻工业学院
【出 处】
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齐齐哈尔轻工业学院学报
【发表日期】
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1992年3期
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