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综述了腰果的营养价值、保健功能和开发利用的研究进展,分析了腰果产业存在的问题和发展前景,并提出了针对性的对策,以促进腰果产业的健康快速发展。
腰果产业具有良好的发展前景
【摘 要】
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综述了腰果的营养价值、保健功能和开发利用的研究进展,分析了腰果产业存在的问题和发展前景,并提出了针对性的对策,以促进腰果产业的健康快速发展。
【机 构】
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中央储备粮云浮直属库,江苏农林职业技术学院生物工程系
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2009年1期
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