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随着我国职业教育的发展,烹饪职业教育已取得很大进步。针对中高职烹饪专业课程内容的设计而言,如何做好中高职烹饪课程内容的衔接,不仅对完善职业教育烹饪专业课程体系具重要的作用,而且对提升中高职生烹饪学习水平也有着重要的意义。本文就中高职烹饪课程内容衔接问题进行分析探讨。
浅谈中高职烹饪课程内容的衔接
【摘 要】
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随着我国职业教育的发展,烹饪职业教育已取得很大进步。针对中高职烹饪专业课程内容的设计而言,如何做好中高职烹饪课程内容的衔接,不仅对完善职业教育烹饪专业课程体系具重
【机 构】
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威海市水产学校
【出 处】
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新校园(中旬)
【发表日期】
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2015年9期
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