全蝎的卫生学检验与质量考察

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采用卫生学检验的方法,对不同产地、不同商品规格和不同贮藏期全蝎商品中的大肠杆菌、沙门氏菌、杂菌、霉菌和酵母菌进行了检测.结果:29份全蝎样品均未检出大肠杆菌和沙门氏菌;但是,染杂菌率达100%,淡全蝎的染杂菌率高于咸全蝎的2.1倍;在29份全蝎样品中,染杂菌超过105/g的药材占6.9%.霉菌染菌率达72.4%,其中咸全蝎染霉菌率较淡全蝎高15%,染霉菌的不合格率高达27.55%;经鉴定,与人类疾病有关的病原菌有链格孢Altemalia neesex Wallroth、烟曲霉菌Aspergillus fu
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