【摘 要】
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番茄是最受大家喜爱的蔬菜之一,过去它也是时令蔬菜,随着大棚种植的普及,已经可以全年享用了。番茄口感酸甜,可以炒着吃,也可以煮汤、凉拌,甚至可以直接当水果吃。但最近几年
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番茄是最受大家喜爱的蔬菜之一,过去它也是时令蔬菜,随着大棚种植的普及,已经可以全年享用了。番茄口感酸甜,可以炒着吃,也可以煮汤、凉拌,甚至可以直接当水果吃。但最近几年出现了一种说法,认为番茄熟吃才好。因为番茄中有一种叫“番茄红素”的营养物质,生吃不容易消化利用,需要做熟才行。那到底应该怎么吃番茄呢?
Tomato is one of the most loved vegetables in the past it is also a seasonal vegetable, with the popularization of greenhouses, has been able to enjoy throughout the year. Tomato taste sweet and sour, you can eat fried, you can also cook soup, salad, or even directly when the fruit to eat. However, in recent years there has been a saying that tomato cooked just fine. Because there is a tomato called “lycopene ” nutrients, raw eating is not easy to digest and use, need to be cooked. How to eat tomatoes in the end?
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