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期刊论文
初夏,茶肴飘香
初夏,茶肴飘香
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:s334794681
【摘 要】
:
茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色.俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见茶是中国人生活中不可或缺的必需品.中国茶文化有着浓厚的历史文化积淀,在中国最早的文学典籍<
【作 者】
:
左东黎
杜伟
【机 构】
:
不详,北京五福盛源餐饮公司行政总厨
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
茶肴
初夏
中国茶文化
饮食文化
《诗经》
文化积淀
保健成分
《茶经》
生活质量
保健功能
原料来源
茶叶开发
行政总厨
中国人
历史
品种
醋茶
米油
养身
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茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色.俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见茶是中国人生活中不可或缺的必需品.中国茶文化有着浓厚的历史文化积淀,在中国最早的文学典籍<诗经>中就有多首与茶有关的诗歌.作为茶文化的载体--茶叶,在我国栽培和制作品种也非常多.
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