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金百万以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体,辅以各地特色菜的推陈出新,形成绿色健康＂家常菜＂研发管理体系,创造出了全新的社区餐饮模式,发展至今已成为京城百姓居家消费的首选餐厅。常海阔,金百万餐饮管理责任有限公司厨政中心出品总监、中国烹饪大师、中国高级营养师、中国餐饮业高级职业经理人。
发扬中华传统美食 发展健康百姓餐饮——金百万招牌菜赏析
【摘 要】
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金百万以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体,辅以各地特色菜的推陈出新,形成绿色健康＂家常菜＂研发管理体系,创造出了全新的社区餐饮模式,发展至今已成为京城百姓居家消费的首选
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2015年13期
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