与舌尖有关的智能小玩意

来源 :中外女性健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lijingmeng
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  聪明用
  也许“做饭”这件事对我们的父母来说,是再平常不过的一件事情。但是对我们这代80后、90后而言,别说能做出一顿美味可口的大餐,怎样保证“吃饱”恐怕都是一个问题。不过,别着急,Anova的真空烹饪器或许能帮你解决这个问题,让你动动手机就能做出美味。
  Anova是一款自带温度和时间设置功能的独立真空烹饪设备。它可以允许你在手机上调整温度和时间,也可以预定烹饪时间,就算你不在家时它也可以启动。而与一般的真空烹饪器不同的是,Anova只需要把食物夹在标准锅的边缘即可使用,通过800W的加热线圈可对水进行加热,螺旋器会将水传送到食物周围,而实验室级别的温度计会随时记录食物温度。
  智能遥控烹饪厨具Anova


  Anova的操作过程非常简单,我们要将Anova的金属传热部分放入加水的锅中,设置烹饪时间与温度。如果不知道该设置多长时间或几度,可以用iPhone打开相应的App并选择想要的烹饪类型。然后,只要将食材和调味料放入密封袋后夹在锅边,点击iPhone应用程序中的“START”按钮启动即可。
  在这款应用程序中,内置了很多菜式的预设设定,从烹调鸡肉,到鱼到鸡蛋,应有尽有。Anova能够保证食材均匀受热,不会出现食物半生不熟、被烤焦的情况。使用Anova进行烹饪比使用传统方法烹饪更科学、合理。


  让传统锅具羞愧的智能概念锅


  其实,除了用上面的智能遥控烹饪厨具Anova以外,利用NUKE智能锅,也同样能够让你以最简单的方法制作出最佳的美味。想象一下,在有NUKE在的日子里,每天早上上班之前将备好的食材放到锅中,等到下班回到家中,美味可口的晚餐就已经准备好,可以立即享用。
  这款全新的概念锅NUKE由三个不同尺寸的炊具和一个基础开关组成。当系统启动时,电流穿过锅体,使热量均匀地传递到食物中去。并且用户可以全程使用手机远程操控烹饪过程,也可以根据自己的烹饪习惯来进行,从而有效保障烹饪食材的口感。
  另外,用户还可以在配套的App程序中设置家庭成员饮食喜好列表,以及家庭人口数量、饮食禁忌、家庭成员三餐饮食习惯等等一系列详细且个性化的信息。这样程序就可以自动帮你拟定出科学的食谱方案,既照顾到口感又能健康饮食。更为人性化的是,这款程序还能提供每餐的饮食成分营养列表,对于注重养生或者正在减肥的用户十分有帮助。
  解冻也能远程操作


  当然,如果你是烹饪高手,肯定看不上我们上面说的那种小玩意,亲自动手做一道新鲜美味会更彰显出你对生活的热爱。不过,现代快节奏的生活已经让我们在厨房中处于争分夺秒的状态,相信并不是所有人都喜欢在厨房里慢悠悠地体验烹饪的乐趣,凡事亲力亲为、等待食物解冻等都成了拖慢我们烹饪时间的主要原因。而这款名叫Mellow的智能烹饪装置就可以帮助我们解决这些难题。只要将食物原料放到特殊的保鲜袋中,然后根据烹饪的需求调整装置内的水温后浸泡,不管是热水煮熟,还是冷水保鲜,都不在话下。
  我们可以通过智能手机来远程控制Mellow内的温度,让它不仅可以冷藏保鲜,甚至还可以直接加热。比如我们需要煮鸡蛋,那么直降将鸡蛋放到里面设置好之后就不用任何操作;同时它还非常适合用来保存诸如三文鱼这样对温度要求极高的食材。
  Mellow还专门配有可以控制装置的应用程序。我们可以通过数字化的界面来根据不同的食材计算烹饪时间。同时,应用程序还可以根据我们的需求随时智能调整温度。如果临时有事晚回家,那么就可以通过应用程序远程调整箱内温度,待我们回家后恰好食物就处于可以立刻烹饪的状态。怎么样?这个Mellow对于热爱烹饪的你来说,是不是非常有吸引力?
  它让你的烤箱变得更聪明


  推开家门,看到厨房中已经解冻好了的食材,是不是早已跃跃欲试了?别着急,如果你想用烤箱来制作美味晚餐的话,除了你的烹饪经验,这个名叫Range的智能小配件或许也能帮上你不少忙呦。Range是个外观设计非常出色的烤箱测温计,内置了先进的热量及振动传感器,只要将其贴合在烤箱外部就能监测到食物温度,并通过蓝牙发送到用户的智能设备上。
  可以看到,Range烤箱测温计的探针部分被包裹在一个可以贴合在烤箱外部的“外套”上。一方面,探针依然可实现检测食物温度的操作,适合开放式的炊具,如平底锅、烧烤炉等等;而外套上则集成了全新的热量及振动传感器,贴合在烤箱外部即可估算出烤箱内部温度,并通过应用程序通知用户。由于外套部分采用了耐高温的硅胶材质,所以不用担心损坏设备。
  当然,使用Range还离不开应用程序。应用支持iOS及Android设备,除了能够无线查看烤箱温度,还能够进行预设温度提醒、甚至是预测最佳烘烤时间的操作,非常智能,号称是烤箱的“机顶盒”。


  健康吃
  可视化食物营养分析仪


  其实对于饮食健康来说分为两种,一是吃饱,二是吃好。显然,吃饱是吃好的基础,而吃好则是健康的条件,这两方面是相辅相成的,对我们来说都非常重要。在上面的文章中所提到的四款产品实际上都是帮助大家如何“吃饱”的小工具,而接下来,我们则给大家介绍几款如何“吃好”的智能硬件。例如,这个名为SITU的可视化食物营养分析仪,对于一些糖尿病、高血压患者或者其他一些对食物有特殊需求的人群来说,哪些该吃,哪些不该吃,它就能说了算。
  首先SITU会称取食物重量,而基于iOS平台设计的应用程序在收到重量数据之后会根据内置的数据库进行计算,从而得到所称量食物的营养分析报告。据悉,SITU可以分析卡路里、盐分、糖分、维生素以及矿物质等多种营养成分含量,而配套应用程序也非常易用。另外,SITU还能根据需要制定饮食建议,并提醒用户哪些食物可能会对健康造成威胁。
  更便携的食物营养智能扫描仪


  与上面的SITU食物营养分析仪功能类似,SCiO同样也可以对食物的营养成分进行扫描,不过体积更加小巧,更加便于携带。
  SCiO有点像亚马逊最近推出的Amazon dash购物棒,只需对着食物轻轻一扫,就能在配对的智能手机马上看到分析结果。实际上,SCiO是一个微型光谱仪。它基于实验室级别的大型光谱仪制造而成,对着物品材料发散近红外线,活跃材料中的分子。通过分析由分子振动反射的光线,就能根据光线的独特光学特征识别,由此确定材料的化学成分组成。
  SCiO通过蓝牙4.0和配对的iOS或Android应用连接,扫描后的数据会上传至云端,同时算法会实时处理数据。只要几秒钟,结果就会出现在手机上,快捷方便省事。


  据悉,SCiO还将开放应用开发套件,这样第三方开发者就能利用SCiO去开发出各种不同的应用,如设计师所言,不只是食物,SCiO应该能分析任何东西,例如,药里都有什么成分,买的羊毛大衣材质是否货真价实等等,都逃不过SCiO的“法眼”。
  从冰箱门上看食物新鲜度
  饮食健康除了清楚地了解食物成分以外,新鲜度也是衡量的重要标准。然而,很多人都在采购之后将食物一股脑地塞在冰箱中,然后就彻底将其抛在脑后,直到食物不再新鲜甚至烂掉都没有察觉。怎么破?这款名为“I Fresh”的食品保鲜跟踪器就能解决这个问题。


  这款I Fresh跟踪装置配有一个摄像头,能够扫描食品包装上的条形码,从而记录食品类型、购买日期以及保存期限等信息,然后录入到装置处理器中。这样所有的准备工作就已经完成了,接下来只需要将食品摆进冰箱即可。
  随后附有磁铁贴在冰箱门上的I Fresh跟踪器就会通过装置上的屏幕来提醒用户食品新鲜程度。显示绿色代表食品非常新鲜,仍然处在最佳食用期内,橙色则代表保质期临近,需要尽快食用。这样无论是掌管一家事务的家庭主妇还是家庭中的成员,都能够随时掌握冰箱中的情况,按照冰箱上I Fresh的指示来选择食物了。
  水果只有新摘的才最新鲜


  其实,即便是使用了食物保鲜跟踪器,对于一些“马大哈”来说也是无济于事的。那么与其这样,不如直接在家种上一些水果,随时都能摘下来吃新鲜货。怎么样?是不是怕了?别着急,想要实现这一切其实并不复杂。
  Niwa是一款智能盆栽设备,由硬件和软件两部分组成。其硬件是一个设计精美的透明箱子,有大小两种尺寸,与云端相连,使用无土栽培技术,保持家中的清洁卫生。通过一系列传感器和传动装置,Niwa可以进行自动灌溉、智能光线调节、温度湿度控制、加热以及通风。实际上它拥有的能力已经超过了盆栽的限定,用“室内植物园”来形容可能更为贴切。你可以在Niwa内种植一些蔬菜、水果、花儿,并用这款设备装点你的房间。
  Niwa的特别之处在于,它是一款软硬结合的产品,能够自主照顾植物,从而无需用户掌握专业的盆栽、种植知识。Niwa使用了大量的传感器和执行器,以便为植物生长创造“完美的”环境。它能调节温度、湿度、光照周期,并配备了自动浇灌系统,在合适的时间为植物补充水分和营养物质。
  利用Niwa,你可以种植西红柿、辣椒、菜花、豌豆、生菜等蔬菜,草莓这样的水果,罗勒、甘菊、西芹、薄荷等药用植物和雏菊、紫罗兰、矮牵牛等花卉,甚至秋海棠、兰花、鼠毛菊等热带植物。
   sum up
  怎么样?上面的几款智能硬件产品是不是都非常酷?它们不仅能够帮助你更好地做饭、聪明地使用各种厨具,而且还能让你吃得更精准、吃得更健康。不过我们最后还是要提醒大家的是,即便是再智能的产品也不能对你的饮食健康完全下保票,规律的作息与合理的饮食搭配,再加上坚持不懈的身体锻炼,才是健康的唯一保证。这一点,是任何科技设备都不能替代的。
其他文献
10月21日 晴  曾记古代伟大诗人杜甫写过一句千古名言“读书破万卷,下笔如有神”。意思是只要读许多书籍,才能得到丰富的精华知识。于是,我对书产生了浓厚的兴趣。如果别人问我平常喜欢干什么,我会毫不犹豫地回答:“我最喜欢读书!”  书,好像小船,载着我在知识的海洋遨游;书,犹如阶梯,引领我登上知识的高峰;书,仿佛甘甜的雨露滋润着我的心灵;书,是美丽的翅膀,带我飞到湛蓝的天空,尽情翱翔。  小时候,并
日子过得真快,转眼新的一年又到了,在这新年伊始,本栏目希望将2001这一年来北京房地产住宅市场在规划设计方面所凸显出来的一些特点总结出来,并对未来住宅在规划设计方面的发展趋势做
对于大部分的男士来说,婚礼上的着装,可能是你一生中最重要的一次打扮。因此,请各位给予自己身上这套衣服十分的重视和百分的用心。目前,由于国内的新娘婚纱礼服行业发展得相
传统观念中向来以古为雅,文学作品也往往是越有历史的底蕴越为大众所追捧和推崇,但如何处理好现实与写作之间的关系,如何使现实写作在兼具文学性的同时也越来越近距离地反映
本研究的目的是在单源CT和双源CT上验证一种利用三维心动自控装置测量时间分辨率的方法,它不依赖于生产商,有质量保证。利用标准的心脏扫描方法进行图像 The purpose of thi
提高经济效益 关键是抓好产品质量──天长市仪表厂靠科技发展的启示本刊特约记者赵如广通讯员韩序华在全国180多家大小仪表厂处于“半休克”的状态下,被人们称之为“仪表之市”
每个孩子都有他的独特性,都是独一无二的,教育不能用一把尺子去衡量所有的孩子。读懂孩子,也是当今时代幼儿教师专业性的最好体现。在人生的起步阶段,孩子在幼儿园能遇到读懂
肝癌是一种严重危害人类健康的常见肿瘤。对肝癌危险因素的作用国内外作过很多研究。本文通过利用在统一方法下的六个地区的肝癌危险因素的病例对照调查资料进行了联合分析,旨
目的比较经左、右桡动脉两种途径行诊断性冠状动脉造影在手术成功率、X线透视时间、手术操作时间以及血管痉挛发生率等方面的差异。方法选择2003年3月至2006年10月天津医科大
我想把身体  装在蜻蜓的翅膀上  飞来飞去,最后停留在  一朵刚刚绽放的荷花上  采撷那丝丝缕缕的清香  在明媚的阳光下  在微微的清风中  我们一起飞向  很远很远的地方  我想把双手  安在一缕清风之上  牵过一瓣花,吮吸着  只看见数不清的蕾  蓬勃着,像额头上的细汗  揽住一片叶,细数着  数不清的纹伸展着  像肌肤里的血管  我想将眼睛  装在一朵小野花中  听着风的诗歌  享受日的温暖