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应用不同梯度的豆杆粉代替部分木屑、棉籽壳，麸皮等常用食菌培养基栽培杏鲍菇，研究其对杏殖民姑生长发育及品种的影响。结果表明，添加豆杆粉的４种配方，其子实体重量，蛋白质含量及经济效益，均比对照增加，并加添加占配方总量３０％的豆杆粉，同时代替常规配方中４０．５％的木屑和棉籽壳效果最佳，能显著提高杏鲍菇产量，改善品质，具有广泛的推广应用价值。