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霸王牛柳 制作人：李勇把牛柳切成片纳盆，加入鸡蛋、精盐、胡椒粉等先腌制约半小时，再掺入少许清水并加红苕粉拌匀上浆，然后下入油锅中滑油待用。锅上火，掺入高汤烧开后，下汤粉和香芹汆一水，捞出来装入盆内垫底。
我们亮出热卖的菜
【摘 要】
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霸王牛柳 制作人：李勇把牛柳切成片纳盆，加入鸡蛋、精盐、胡椒粉等先腌制约半小时，再掺入少许清水并加红苕粉拌匀上浆，然后下入油锅中滑油待用。锅上火，掺入高汤烧开后，下汤粉和香
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年2期
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