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煮糖结晶过程机理复杂,人们一直没找到一个合适的方法建模,难以实现自动控制,制约生产效率。而ANN能处理难于用模型或规则描述的过程和系统,解决常规建模所不能解决的问题。文章结合BP网络设计的具体步骤和煮糖结晶工段的实际工艺条件,具体确定了一BP网络。为验证其控制效果,将其应用到糖厂的实际生产过程,结果表明其控制效果不错。