在我最美丽的时候遇见你

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  不管我们如何不愿意承认,女人的青春是最经不起时间的东西。
   有一个女朋友,重庆的女孩儿,那真真是天府之国滋养出来的水灵人儿,睫毛乌黑,肤质细腻光滑。她非常喜欢赚钱,从大学起几乎所有的休息时间都拿来打工,发了薪水一半存起来,一半买各种裙子和球鞋。只是,她一直都没有过恋人。
   一晃这么多年过去,看她空间里的日志和照片,这些年她还是迷恋赚钱,只是赚得越来越多。她还是喜欢穿短裙和球鞋,穿着它们去西藏,去印度。现在她来到我居住的城市,坐在我的对面,一小口一小口地吸着珍珠奶茶,神情宛若少女。
   也仅仅是,宛若而已。过了三十岁的女人,再美丽也有着岁月的痕迹。我恭维她潇洒,她却一笑,老啦!我活了三十年,真丝的晚礼服穿过,希腊的海风也吹了,可还是遗憾,在我最美丽的时候居然没有谈过一场动人心魄的恋爱。即使我一会儿出门打车就遇见这一生的真命天子,我还是遗憾。现在有了钱,有地位,也有时间,可是我不再年轻了。再有爱情,也不会像年少时那么心潮澎湃,拉一拉手也会激动地失眠。他看见的我,眼角有细纹,腰身也臃肿,每每想到这些我就忍不住丧气,为什么不能在我最美丽的时候遇见一份爱情呢?
   我想起了清蒸鲤鱼,这大概是我每次一见它端上桌来必定第一个下筷子的菜。鲤鱼铺了葱和姜,大火蒸了非常鲜美。可是一定要趁热吃,一旦稍凉,鲤鱼还是那条鲤鱼,肉里却泛出淡淡的土腥气。这就像女人的青春一样,是稍纵即逝的东西。
   在你最美丽的时候,你遇见了谁?陪在你身边的就是你最爱的人吗?爱情到底给了我们多少时间?去相遇还是分离?没人在乎多少年后会不会后悔,只是我们再也找不到那个年轻鲜活的自己,再也无法与逝去相拥。
  
  趁热吃的清蒸鲤鱼
   原料:鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
   做法:
   1.鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。
   2.在鱼身正反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后,切成薄片备用。葱切段,姜切片。
   3.将葱段铺在盘子里,放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好的香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里。
   4.淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
   5.蒸锅里加水,放入鱼,加盖用大火蒸到冒热气后,继续蒸8分钟即可。
   6.取出撒上红椒丝即可。
   速成宝典:
   鲤鱼去鳃、鳞、鱼杂,这一系列的工作可以在买鱼时请店家代劳,回家后清洗干净即可。要记得把鱼肚子里的一层黑膜撕掉,否则鱼会有腥味。
   点缀用的红椒圈儿可以使菜肴变得漂亮。红椒圈儿的做法是,提前将红椒切成细丝,泡在清水里,15分钟就可以变得自然弯曲。
  
  女人都要常吃的甜品——补血养颜红豆沙
   原料:红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升
   做法:
   1.把红豆洗净后,放入清水中,浸泡2小时。
   2.将莲子和陈皮洗净,鲜百合去根,去黑边后洗净沥干备用。
   3.将红豆,陈皮和莲子放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量,并经常用勺子搅动锅中的红豆,以免粘锅。
   4.豆沙煮好后,放入鲜百合和冰糖,再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停地搅拌豆沙,直到冰糖完全融化,豆沙变得黏稠为止。
   速成宝典:
   冰糖要在最后放,否则红豆不容易煮烂,冰糖的多少根据自己的口味调整。
   这款豆沙在冬天热食非常好,尤其适合经期的女性,还能起到补血养颜的作用。在夏季食用的话,放入冰箱冷藏2小时食用,口感更佳。如果有刨冰机,打一些碎冰放入,更加冰凉。■
  (责编 兰臣)
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