【摘 要】
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低值鱼精深加工综合利用技术开发主要内容:利用低值鱼开发鱼油、鱼粉及其深加工产品。鱼油功能食品:DHA、EPA 含量分别为33%、55%;鱼粉:粗蛋白≥60%,粗脂肪≤10%;废水处理:
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低值鱼精深加工综合利用技术开发主要内容:利用低值鱼开发鱼油、鱼粉及其深加工产品。鱼油功能食品:DHA、EPA 含量分别为33%、55%;鱼粉:粗蛋白≥60%,粗脂肪≤10%;废水处理:蛋白质回收率90%以上,油脂回收率90%以上,不产生二次污染。年产鱼油功能食品800吨、鱼粉1万吨,其他副产品3200吨。
Low-value fish deep processing and utilization of comprehensive utilization of technology development Main content: The use of low-value fish development of fish oil, fishmeal and deep processing of products. Fish oil functional food: DHA, EPA content were 33%, 55%; fish meal: crude protein ≥ 60%, crude fat ≤ 10%; wastewater treatment: protein recovery rate of 90%, grease recovery rate of 90% Pollution. An annual output of 800 tons of fish oil functional foods, fish meal 10,000 tons, 3200 tons of other by-products.
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