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目的用超临界二氧化碳萃取和低温浓缩技术提取富集γ-亚麻酸.方法以超临界提取的天然月见草油为原料,用低温浓缩法富集高浓度γ-亚麻酸;用气相色谱法测定γ-亚麻酸,并对温度、时间、溶剂配比等条件进行比较.结果 -60℃,原油∶溶剂为1∶10,冷冻8 h,γ-亚麻酸含量由6.82%提高到24.71%.结论该工艺简便、无污染,利于工业化生产.