侄女沫沫是个5岁多的小美女，也是个“贪吃鬼”，前几天哥哥嫂子补蜜月，把她送到我家小住了段时间，看到我特意为她准备的瓜果糕点，食欲大爆发，结果消化不良，食积了，还拉肚子，可把我给吓坏了。婆婆一面责备我不该放任小孩子吃零食，一面去拿前一天蒸的纯小麦面馒头。她把小麦馒头放在烤炉上，小火慢烤，边烤边翻，直到整个馒头的外皮都变成了诱人的焦黄色。婆婆将外皮剥下给沫沫，这贪吃鬼马上津津有味吃起来，不一会就吃光了，还伸手问婆婆要呢！婆婆摇摇头，对沫沫说，你乱吃东西吃坏肚子了，所以这个每天只会在早晚烤给你吃。沫沫听了低着头，不再吭声了。婆婆告诉我，这是老人们传下来的治疗食积腹泻的偏方，很管用。吃了两三天，沫沫就好多了。
　　河南郑州 王莉
　　祖国医学认为，小麦性平味甘，入心经，有养心安神、温补脾胃的功效。适用于神智不宁、精神恍惚、烦躁不安、失眠等症。
　　民间以小麦治病的验方很多，烤小麦馒头皮就是其中一种。具体做法和王女士所述相同，早晚1次，有健胃抑酸、消积化食之功效，适用于胃酸过多、消化不良所致的腹泻。现再介绍几则小麦验方，供患者选用。
　　小麦大枣治失眠 小麦50克，大枣30克，炙甘草10克。同放锅内加水浸泡20分钟左右，煎20～30分钟，去渣取汁，温热饮服，每日1剂。有强心安神、补气益血的功效，适用于情志抑郁或思虑过度、心脾受损引起的心烦不寐症。
　　小麦面治腹泻 小麦500克（面粉亦可），大枣100克。将小麦炒微黄，大枣去核焙干，共研细末。每次30～50克，开水调服，每日2次。有温中补益、养胃健脾之功效，适用于脾胃虚弱所致的腹泻、五更泻。
　　小麦粥疗疮疡肿毒 小麦50克，绿豆、糯米各20克。将上三味炒熟，捣碎研末，调拌均匀，装瓶备用。用时取30克，以沸水冲沏成粥，温热饮食，每日2～3次。有清血热、消肿痛、解毒化瘀之功效，适用于疮疡肿毒，并能解酒食诸毒。
　　小麦仁治小儿虚汗 小麦仁60克，糯米30克，大枣15枚，白糖少许。将前三味共煮成粥，食用时加糖调味。每日1剂，分2～3次温热服食。有强健脾胃、敛汗凝神之功效。适用于小儿虚汗、盗汗、自汗等症。
　　小麦麸治口腔炎 小麦麸2份，冰片1份。将小麦麸烧成灰与冰片混合研为细末。搽敷患处，每日2～3次，连用5天。有清热解毒、止痛消肿之功效，适用于治疗口腔炎、唇炎、烂嘴角及风火牙痛等症。
　　小麦麸肉汤圆治虚汗 小麦麸100克，猪肉末200克，葱末、姜末、盐、酱油各少许。将小麦麸与肉末、葱、姜等调料混合拌匀，做成汤圆状，煮熟后可随量食用，连用5～7天。有养心神、敛虚汗之功效，适用于出虚汗、自汗、盗汗等症。
　　小麦粉治烫伤 陈年小麦粉200克。将小麦粉炒至黑色，过细筛，撒于患处。如皮已烂，干敷；如尚未破，用陈菜油拌匀涂敷。有清热、凉血、止痛之功效，适用于火、油烫伤。