细菌纤维素产生菌的筛选、鉴定及其产物分析

来源 :河南工业大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：asnbgq

【摘要】

：

以自然发酵的椰子水为材料进行筛选,获得细菌纤维素高产菌株.通过平板分离、静态发酵等方法,获得一株细菌纤维素产量为10.8 g/L的菌株BC13.经过形态特征、生理生化特征以及16

【作者】

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邓毛程王瑶李静吴永辉张远平

【机构】

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广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广州倚德生物科技有限公司,广州甘蔗糖业研究所

【出处】

：

河南工业大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

2014年5期

【关键词】

：

细菌纤维素筛选鉴定产物分析 bacterial cellulose screening identification product analy

【基金项目】

：

广州市科技计划项目（2010Y1-C571）,广东省科技计划项目（2010B011000008）,广东省教育厅省级工程中心建设项目（GCZX-B1103）

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以自然发酵的椰子水为材料进行筛选,获得细菌纤维素高产菌株.通过平板分离、静态发酵等方法,获得一株细菌纤维素产量为10.8 g/L的菌株BC13.经过形态特征、生理生化特征以及16S rDNA等方面的分析,菌株BC13被鉴定为木葡糖酸醋杆菌（Gluconacetobacter xylinus）;其发酵产物经蒽酮法显色分析、红外光谱分析和扫描电镜观察,被证实为细菌纤维素.

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