李明远断病手迹(二十一)真有“红花黄瓜”吗?Professor Mingyuan li Handwriting(XXI)——Is red cucumber blossom real?

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  2012年1月,我们几位顾问到福建仙游参加“利农”公司在此举行的年会。8日上午是参观生产基地。早饭后大家在宾馆大厅等车的时候,利农北方基地的孙总从楼上捧出了一个方盒子,让我们看他从北京某蔬菜批发市场特意购买的“红花黄瓜”。
  打开方盒,见到经过包装的4根黄瓜,瓜条大小差不多,并且都带有花。其中有两根花是红的,称为“红花黄瓜”。另两根普通黄瓜,花是黄的。孙总说:“红花黄瓜是新发地当前比较抢手的黄瓜。普通黄瓜的批发价2.4元/斤,红花黄瓜2.6元/斤。按亩产10000斤计算,种植红花黄瓜每亩可多卖2000元。我们公司如果种1000亩,就可以多赚200万元。”他问我们是否见过这种“红花黄瓜”?哪里可以买到这种黄瓜的种子?
  在场的有4位来自北京和南京的蔬菜栽培老专家,大家看后都感到新奇。摇头说:没见到过。根据黄瓜的生物学特性,黄瓜的花应当是黄的。出现的这个“新物种”还真值得研究。于是大家拿出相机,纷纷将这个新品种拍了下来。
  我虽然是搞蔬菜病虫害的,对这个新品种也很感兴趣,便将它拿起来仔细的观察。我发现这种黄瓜的花果然是红的,但是花已经蔫了,看不到里面的情况。
  不过看了一阵子使我想起了我以前研发的农药——“保果宁二号”(一种加有食品色素专门用在花上的农药),用这种农药处理过的黄瓜花和这里见到的十分相似。为了搞清是不是被人染红的,应当解剖一下这种红花,看看里面的情况。
  我问孙总,能不能让我看一下红花黄瓜的内部结构。他说:“先别动,等给我们的董事长看后再说”。又将4根“宝贝”黄瓜,重新包装了起来。
  在田间,我们见到正在接待德国专家的董事长。他看后,我们便在田边开始解剖“红花黄瓜”的花。发现这种黄瓜的花瓣着色不均,在花瓣内的下半部,仍是黄色的。不过,有人说在一朵花上出现两种颜色并不是没有可能的,光解剖还说明不了问题。我建议用水泡一下,如果颜色是染上的,颜色就会被水溶解下来,水会变成红色。大家听后认为,这是一个区别真假“红花黄瓜”的好办法。
  正好包装黄瓜的盒子里有两个纸杯,我们将红花黄瓜的花放进去加上清水,摇了摇。再看时,我觉得水有些变红。但是孙总说:“不对,那是红花在白色杯子里的反光”。
  但我仍觉得不像是反光,让他接着再泡。
  又泡几分钟,并将红花黄瓜的花从杯子里捞出去,再看纸杯里水的颜色。这时大家都清楚的看到,杯子里的水确实被染成红色。证明了这些所谓的“红花黄瓜”花,都是用红颜色染的。谎言被我们的实验揭穿。
  但是,广大的市民不可能都像我们那么认真。因此,“红花黄瓜”仍在以高价卖着。我希望看到我这篇文章的朋友,不要刻意去买这种黄瓜。搞不好,吃了它还会对人体有害呢。
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