【摘 要】
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随着我国经济体制改革的深入,服务行业出现了显著增长的势头,服务增加值占GDP的比重已经从1980年的21%上升到2002年的34%,就业比重也从1980年的13%上升到了2002年的29%,致使
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随着我国经济体制改革的深入,服务行业出现了显著增长的势头,服务增加值占GDP的比重已经从1980年的21%上升到2002年的34%,就业比重也从1980年的13%上升到了2002年的29%,致使产业结构的比例日趋合理.在所有服务行业中,餐饮业的发展是令人瞩目的.1 978年中国餐饮业网点仅48万家,从业人员8557万人,年营业额54.8亿元,而到2003年餐饮业网点就达到了380万家,从业人员2000万人,年营业额突破6000亿元.
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