三汤洗肺

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  “嗓子疼、眼珠子疼、脑仁儿疼、心肝儿疼……老姐,我连头发丝儿都疼。”妹妹向我诉苦道。这是怎么回事?“雾霾太大了,每天都是这种糟心的天气,我都快得抑郁症了!”妹妹刚诉完苦,老公也开始嚷嚷了:“我是说怎么嗓子老有异物感,眼睛这几天特别酸胀。”老妈也开始投诉:“我早上起来都害怕睁眼,家里的空气净化器也一直亮着红灯。”的确,全国各地持续笼罩的雾霾,严重影响了我们的生活和工作。雾霾到底会对我们的健康造成哪些损害?我们又该如何防御呢?
  十面“霾”伏
  就像我老公说的那样,雾霾对呼吸系统有很大的影响,雾和霾的成分中含有数百种化学颗粒,它能直接进入并粘附在人体呼吸道和肺泡中,引起急性鼻炎和急性支气管炎等。对于慢性呼吸系统疾病患者,雾霾天气可使病情急性发作或加重。长期处于这种环境中,甚至会诱发肺癌。
  老妈总是说自己是经过大风大浪的人,可当雾霾袭来时,又变得格外“惜命”了。那么雾霾对像她这样的中老年人又有什么影响呢?千万不要小看这些细小的颗粒物!它们可有很多“办法”诱发心血管疾病。比如,它们刺激呼吸道产生炎症后,呼吸道释放细胞因子引起血管损伤,最终导致血栓的形成。而空气中污染物多,气压低,也是心血管疾病急性发作的诱因。
  欧美有研究报告指出,高浓度的细颗粒物污染,可能会影响胚胎发育;大气颗粒物质的浓度与围产儿、新生儿死亡率的上升,低出生体重、宫内发育迟缓以及先天功能缺陷具有相关性。由于雾天日照减少,儿童紫外线照射不足,体内维生素D生成不足,对钙的吸收大大减少,严重的会引起婴儿佝偻病和生长减慢等病症。
  雾霾天应注意什么
  雾霾是一个大范围的环境现象,除非离开城市,否则我们就必须与它共同生活。在面对这个抓不住的敌人时,我们并非束手无策。
  几乎所有人都知道要减少户外活动与锻炼,特别是晨练。外出时戴口罩也是个不错的选择,可很多人不知道戴口罩是有时间限制的!一般以6小时为上限,否则,长时间呼吸不到新鲜空气,反而会降低自身的抵抗力。
  行走在雾霾天里,外出归来要勤换衣。因为城市马路车多人多、废气多、灰尘多,这些悬浮于空气中的污染物,使衣物成为了废气和灰尘的过滤器。因此,外出归来需要勤换外衣,避免随身携带病菌入室。同时,我们应该尽可能地勤洗口鼻。
  雾霾天,想阻止外界受污染空气的入侵,很多年轻人选择紧闭门窗,使用空调来循环空气,其实这样是不科学的。雾霾横行时,开窗时间是需要减少,也应尽量避免早晚的污染高峰时段,但适当的通风也是必要的。一般,待太阳出来后,将窗户打开一条缝;每次10至20分钟的通风,就能达到对流空气的效果,满足人体对氧气的需求,也排除室内的污浊空气。
  私房药膳巧治霾
  最后,还要给大家推荐三款简单易学的私房药膳。我妈妈就经常做这三种药膳为我们“洗肺”,大家也不妨在家试试!
  清咽利肺的罗汉果茶
  材料:罗汉果
  做法:将罗汉果洗净去壳、掰碎放入茶壶中,沸水冲泡,待焖5-10分钟后饮用即可。罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选。清晨的雾气最浓,人在上午吸入的灰尘杂质较多,午后喝更能及时清肺。
  润肺养肺的雪梨炖百合
  材料:雪梨、百合、冰糖
  做法:百合浸泡30分钟后,沸水煮3分钟后捞出沥干。雪梨挖去梨心,洗净切块。把雪梨块、百合放入砂锅中,加适量水,小火煲20分钟,加入冰糖搅拌,至其融化后即可。如果能根据自身情况,选择润肺的食材效果会更好。痰多、咳嗽者可多食白萝卜;内火旺盛的人可食用绿豆;荸荠煮水食用效果也不错。
  排毒润肠的韭菜滚猪血汤
  材料:猪血、韭菜、生姜
  做法:猪血洗净切块,韭菜洗净切段,生姜去皮后切大块,并用刀背拍裂。在锅中加入清水、姜,大火煮沸后,加入猪血、韭菜,及适量食盐、麻油、少许胡椒粉,待煮沸后即可。猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这种物质能与进入人体的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以猪血亦被称为人体污物的“清道夫”。
  责编/刘明烨
  lmy@lnddgr.cn
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