【摘 要】
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豇豆是夏季盛产的豆类蔬菜,营养保健价值很高。豇豆中的植物蛋白质含量较高,因此有人称豇豆是蔬菜中的肉食品。建议老年人或长期吃素者,可以多吃些豇豆。豇豆易于消化,富含纤
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豇豆是夏季盛产的豆类蔬菜,营养保健价值很高。豇豆中的植物蛋白质含量较高,因此有人称豇豆是蔬菜中的肉食品。建议老年人或长期吃素者,可以多吃些豇豆。豇豆易于消化,富含纤维素,可促进胃肠蠕动,常吃豇豆还能防治便秘症。
Cowpea beans are rich in summer vegetables, high nutritional value. Cowpea plant protein content is high, so some people say that cowpea is vegetable meat products. Recommended for the elderly or long-term vegetarian who can eat more cowpea. Easy to digest cowpea, rich in fiber, can promote gastrointestinal motility, eat cowpea can prevent constipation.
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