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近红外光谱分析技术在食品品质鉴别检测中的应用
近红外光谱分析技术在食品品质鉴别检测中的应用
来源 :中外食品工业:下 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qiwa99
【摘 要】
:
针对红外不谱分析技术在食品品质监别检测中的应用进行了介绍。并重点列举了其在几大方面的应用,如:食品种类及产地鉴别、食品质量评估、食品是否掺假,食品分级等方面。并对其前
【作 者】
:
陈大鹏
【机 构】
:
黑龙江农业职业技术学院黑龙江佳木斯
【出 处】
:
中外食品工业:下
【发表日期】
:
2014年2期
【关键词】
:
近红外
近红外光谱分析技术
食品
应用
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针对红外不谱分析技术在食品品质监别检测中的应用进行了介绍。并重点列举了其在几大方面的应用,如:食品种类及产地鉴别、食品质量评估、食品是否掺假,食品分级等方面。并对其前景进行展望。
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