幸福农庄位于台北县淡水镇与三芝乡交界处，是由黎旭瀛、陈惠雯夫妇带领会员、志工一同建立的“人与自然共生的教育基地”，以推广“秀明自然农法”和“健康饮食教育”理念为目的。秀明自然农法又称“无肥料栽培”，是一种提倡自耕自足的生活方式，作物栽培不加任何肥料甚至畜牧粪便，讲究食物均取之天然。其原理来自大自然：森林中的树木或路边的野草无人施肥，仍能生生不息；而田间的蔬菜正是过度地依赖外力，才失去从土地获取养分的能力。在陈慧雯夫妇的辛苦操持之下，“幸福农庄”的规模渐渐扩大，目前农产品有100多种：稻米、芭蕉是主要的粮食和水果；蔬菜分四季，春天的高丽菜、结球白菜，夏天的瓜类、菜豆、青椒、空心菜，秋天的南瓜、芋头，冬季的小白菜、芥菜等等，琳琅满目，还有一些较不常见的品种。
　　陈惠雯女士对当前畸形的市场和不健康的消费观有独到而精辟的见解，“你问得很好，无论是购买还是自种有机农产品，都比现代农场大规模生产的要更加地费时费力费钱，仅价格就可能高出几倍甚至数十倍。但我们换个角度想一下，为什么大家在买房子、汽车、化妆品等方面，一掷千金不皱眉头，却对要吃到肚子里的，与我们生命、健康息息相关的农产品，在价格上斤斤计较，到底是面子重要、还是里子重要呢?”
　　目前越来越多的台湾城里人，将来农场务农当成了一个旅游休闲，甚至还将此作为一种生活方式。每到周末，许多人就纷纷离开城市，来农场学习耕作采摘，自种自采白吃。