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清洁和卫生是酿造啤酒的基础,也是组成啤酒质量不可分割的一部分,考虑系统如何清洗和工艺同样重要.
清洁与卫生设计在清酒CIP的应用
【摘 要】
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清洁和卫生是酿造啤酒的基础,也是组成啤酒质量不可分割的一部分,考虑系统如何清洗和工艺同样重要.
【机 构】
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青岛高校软控股份有限公司,青岛啤酒四厂
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2005年2期
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