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鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常用于制作各种美味的菜肴或小吃。从营养上来说,鸡翅富含胶原蛋白,可强健血管,增强皮肤弹性;此外,还含有大量的维生素A,是维持视力、骨骼发育及生殖健康力所必需的。中医认为鸡翅具有温中益气,补精添髓,强腰健胃的功效,患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者应少食或忌食。