论文部分内容阅读
[专家简介]季鸿崑（1931-），男，中国烹饪科学奠基人，教授，著名饮食文化学者。曾任前江苏商专中国烹饪系（现扬州大学旅游烹饪学院）主任兼江苏省烹饪研究所所长，现为中国食文化研究会常务理事。
对“饮食美学”的再认识——专访中国著名饮食文化学者季鸿崑教授
【摘 要】
：
[专家简介]季鸿崑（1931-），男，中国烹饪科学奠基人，教授，著名饮食文化学者。曾任前江苏商专中国烹饪系（现扬州大学旅游烹饪学院）主任兼江苏省烹饪研究所所长，现为中国食文化研究会常务
【出 处】
：
南宁职业技术学院学报
【发表日期】
：
2014年6期
其他文献
模块化人文素质课程改革,是提高理工科专业学生人文素质的有效途径.通过分析人文教育的概念、目标和内容,提出了构建高职院校理工科专业模块化人文课程体系“三大系列,十二模
新移动平台Android的出现吸引了大量应用开发者,使得Android应用的开发趋向成熟。开发出一种构架使得Android和J2ME能够通过标准蓝牙进行应用级别的通信,并且实现构架的可重
公共服务动机主要是指一种超越私人利益和部门利益,关乎更大政治组织利益,并能激励个体在适当时候做出相应行为的信念、价值和态度。公共服务动机的相关影响因素主要涉及家庭
【摘要】尼克松是美国历史上极具争议的总统。在印第安人问题上，尼克松从竞选总统时就明确提出支持印第安人自治的主张，执政后更是大力推动自治政策的实施。虽然尼克松执政期间的印第安人政策受到主客观原因的限制没有达到应有的效果，但其在美国联邦政府的印第安人政策历史上仍然具有至关重要的意义。 【关键词】尼克松 印第安人政策 评价 美国第37任总统理查德·米尔豪斯·尼克松（Richard Milhous N
伍少金（1969-），广西宾阳人，南宁职业技术学院财经学院副院长，会计专业带头人，教授，广西“十百千”拔尖会计人才（学术类）第一期培养对象，主要从事会计学理论与实务研究。
作为一种非接触式测量的超声波传感器检测,在工业生产中应用广泛,它具有测量范围大、精度高的优点。通过实例,论述一种应用超声波传感器在自动化生产线上实现精确测量加工及装配工件高度控制的设计及实现。
近年来，关于人体词的研究，已经成为语言学领域的热点，“脸”与“面”是人体词中比较有代表性的高频词汇。按照“隋唐以前”、“隋唐五代”和“宋元明清”三个时期进行梳理，发现“
[专家简介]黄鸿端（Jeane Huang），台湾宜兰人，毕业于台湾东海大学外文系。泰国国立朱拉隆功大学文化管理硕士及关国夏威夷大学大众传播制作研究所研究员，现任台湾大果文化顾问股份
贺州土瑶族民间文化多姿多彩,其服饰具有的文化艺术特征,体现在宗教色彩、民族特色、人文精神和研究价值等方面。但是,近几年随着经济社会的不断发展,贺州土瑶族服饰受到地理
开发一个基于C/S和B/S两种模式架构的高校科研管理信息系统,主要采用ASP.NET、PowerBuilder、C#、SQL Server 2000数据库等相关技术作为项目实施的技术支撑,并运用软件工程的