【摘 要】
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玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子,其颗粒如珠,色泽似玉,药食俱优。据考证,玉米约在公元十六世纪传入中国,为当时外国人晋见皇帝的贡品,与稻麦稷黍菽并称六谷。 玉米营养丰富,含
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玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子,其颗粒如珠,色泽似玉,药食俱优。据考证,玉米约在公元十六世纪传入中国,为当时外国人晋见皇帝的贡品,与稻麦稷黍菽并称六谷。 玉米营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒及丰富的胡萝卜素、维生素B、钙、铁、铜、锌、锰等。玉米胚中含脂肪52％(玉米胚占种子三分之一),仅次于大
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