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如果您热衷于自己动手制作美食，并具备一定的摄影功底，又乐意把自己自创的独特美食经验和大家分享的话，那就快来参加本刊和POCO美食社区合作的民间私房菜互动栏目吧，您将有机会出现在下一期的私房菜栏目和《天下美食》的读者见面，并获得一份小小惊喜！
私房菜互动栏目每个月评选一次，报名请登录POCO美食社区（http://food.poco.cn），提交DIY美食作品，之后《天下美食》将会组织专家团评选出最优秀的作品刊登在下一期的杂志上，另外，将有5名幸运的参赛者获得当期《天下美食》杂志一本！
材料：
马豆 100克砂糖320克粟粉 150克椰浆 150克
全脂淡奶 150克 水900ML
做法：
1、马豆洗干净放滚水煲15分钟后熄火焖15分钟，就可以把马豆煲软。
2、逐步加入600ML水到栗粉中，均匀搅拌成粉水
3、椰浆、花奶、余下的300ML水加入糖煮滚
4、趁热把椰奶液倒入粉水中，边倒边搅匀成糊状
5、把糊倒入煲中加热，边煮边搅拌直至煮熟为止
6、倒入马豆拌匀，然后放入糕盘或模具内放雪柜冷藏5小时以上
经过冷藏后的马豆糊就会凝固成糕状
本期私房菜栏目，是由POCO网友美味情缘制作的椰汁马豆糕。
喜欢尝试各款不同美食，细细品尝后回家复制，不成功绝不放弃。每还原出一道吃过的菜会有莫大的满足感！用心烹制每一道美食，只要家人吃得开心，就算再累也觉得很幸福。
空间地址http://www.meiweidiy.poco.cn/
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材料：
马豆 100克砂糖320克粟粉 150克椰浆 150克
全脂淡奶 150克 水900ML
做法：
1、马豆洗干净放滚水煲15分钟后熄火焖15分钟，就可以把马豆煲软。
2、逐步加入600ML水到栗粉中，均匀搅拌成粉水
3、椰浆、花奶、余下的300ML水加入糖煮滚
4、趁热把椰奶液倒入粉水中，边倒边搅匀成糊状
5、把糊倒入煲中加热，边煮边搅拌直至煮熟为止
6、倒入马豆拌匀，然后放入糕盘或模具内放雪柜冷藏5小时以上
经过冷藏后的马豆糊就会凝固成糕状
本期私房菜栏目，是由POCO网友美味情缘制作的椰汁马豆糕。
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