立春时节话养肝

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  立春乃二十四节气之首,也是春天的开始。在春回大地之际,立春后的养生要护肝养阳、不宜剧烈运动,饮食上要多吃辛温、甘润食物。
  >>养肝
  情绪平和别激动
  春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”,注意保护阳气。因春属木,与肝相应,所以在春季养生上主要是护肝。中医认为肝主情致,因此护肝要从心情着手,养肝的关键就是要保持心情舒畅,防止“肝火上升”。保持心情愉悦、平和,这有利于疏肝理气。
  >>食月令
  多吃萝卜少吃辣
  立春后的饮食也是很有讲究的,要护阳气。我国很多地方有立春吃春饼、萝卜等食物的习俗,这也是为了养护阳气。因为春饼里的韭菜是上佳的护阳气的食物。另外,可以多吃辛温发散的食物,如多用豆豉、葱、姜、胡椒、香菜、菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味。饮食还要少酸多甘,多食用口味微甜的甘润食品,因为酸味食品不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
  同时,要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。
  >>春捂
  防风寒衣物要挡风
  春天是由冬寒向夏热过渡的季节,冷暖气团交替活动频繁。立春之后昼夜温差较大、早晨气温较低,由于人体对春季风向多变的气候特点适应性较差,加上随着大地回春人体表面的毛细血管逐渐开放,但天气乍暖还寒,而且春天风大易伤阳气,人也很容易受风寒。    立春过后要注意保暖防病,一定要“春捂秋冻”,春天里穿着的衣物一定要保暖、挡风。
  立春养肝
  >>食谱
  韭菜饼
  健康功效:
  韭菜:温中、补肾、解毒
  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
  食材用料:韭菜、鸡蛋、面粉、盐
  制作步骤:
  1、韭菜用料理机榨出汁,菜泥放入少许;
  2、加入鸡蛋和面粉、盐、鸡精;
  3、和成糊状;
  4、平底锅放小许油,油热后倒入和好的面糊;
  5、成型后翻过来。
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