【摘 要】
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在快餐厅里,常常可以看到这样的情景:在吃饭的高峰期,许多顾客进入餐厅后,发现无座,失望离开.增加厨师与服务员人数,减少等餐时间是顾客十分关心的问题.然而就快餐厅的角度来
【机 构】
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华北电力大学电力工程系,河北 保定 071003
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在快餐厅里,常常可以看到这样的情景:在吃饭的高峰期,许多顾客进入餐厅后,发现无座,失望离开.增加厨师与服务员人数,减少等餐时间是顾客十分关心的问题.然而就快餐厅的角度来说,虽然增加服务员与厨师人数可以减少顾客等待时间,会赢得更多顾客到本餐厅就餐,但是同时也会增加快餐厅的运营成本.本论文将根据快餐厅顾客排队用餐状况建立数学模型,运用排队论的观点进行分析,通过比较各方面因素的关系,为顾客等待就餐时间过长状况找一个较合理的解决方案.
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