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樱桃食用莫过量 每天吃几颗好
樱桃食用莫过量 每天吃几颗好
来源 :保鲜与加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuming
【摘 要】
:
一、樱桃具有很强的抗氧化作用樱桃的红色由复杂的成分形成,其中一种被称为"花青素"的植物化学物质具有很强的"抗氧化"作用。抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能
【出 处】
:
保鲜与加工
【发表日期】
:
2012年3期
【关键词】
:
樱桃
抗氧化作用
食用
植物化学物质
生理功能
身体机能
氧化反应
慢性疾病
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一、樱桃具有很强的抗氧化作用樱桃的红色由复杂的成分形成,其中一种被称为"花青素"的植物化学物质具有很强的"抗氧化"作用。抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。
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