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检验中文版老年人营养量表（NUFFE-CHI）的信效度，为老年人营养不良筛查方法提供参考。
方法将老年人营养量表译成中文版，在辽宁医学院附属第一医院对60周岁及以上的208例老年住院患者进行问卷调查，应用SPSS 17.0和AMOS 17.0软件对所得数据进行信效度分析。
结果量表的Cronbach α系数为0.74，各条目组内相关系数（ICC）为0.84~ 0.96，量表ICC为0.96。条目相关性分析结果显示所有条目得分与总分均有显著相关性。条目水平的内容效度指数（I-CVI）为0.60~ 1.00，量表水平的内容效度指数全体一致性（S-CVI/UA）为0.87，平均量表水平的内容效度指数（S-CVI/AVe）为0.96。经探索性因子分析得到五因子模型，各条目共同度为0.460~0.793，累积解释方差64.80％的变异。对模型进行验证性因子分析得到拟合优度指数（GFI）、比较拟合指数（CFI）、增值拟合指数（IFI）≥0.900，近似误差均方根（RMSEA）<0.08，回归系数为0.12~ 0.82。量表最佳临界点为13分，≥13分表示营养不良，该点灵敏度为59.6%，特异度为91.5%，受试者工作特征曲线下面积为0.823。
结论NUFFE-CHI信效度良好，可用于筛查具有营养不良或营养不良风险的老年住院患者。