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加州鲈学名大口黑鲈,原产于北美洲,是我国引进的重要淡水养殖品种之一,因其适应性强、生长速度快、养殖周期短和经济效益高等特点深受养殖户欢迎。苏州于20世纪80年代末引进加州鲈开展人工养殖,先后突破了加州鲈人工繁育及春季提早繁育技术,成鱼生产规模不断扩大。但加州鲈常规养殖模式是采用晚春放苗。