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采用不同的溶剂分别对诃子进行了提取，用Ｒａｎｃｉｍａｔ法对提取物的抗氧化性能作了考查。在系统分析、柱分离和薄层层析后，根据色反应对抗氧化有效成分进行了定性鉴定。研究表明，诃子中含有抗氧化性能很强的物质，其主要成分是鞣花单宁，桔单宁及黄酮类化合物。
诃子抗氧化性能的研究
【摘 要】
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采用不同的溶剂分别对诃子进行了提取，用Ｒａｎｃｉｍａｔ法对提取物的抗氧化性能作了考查。在系统分析、柱分离和薄层层析后，根据色反应对抗氧化有效成分进行了定性鉴定。研究表明，诃子中含有抗
【机 构】
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郑州粮食学院科研所
【出 处】
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郑州粮食学院学报
【发表日期】
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1998年1期
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