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原子吸收光谱法测定酥油中的微量元素
原子吸收光谱法测定酥油中的微量元素
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yingyingpps
【摘 要】
:
运用湿法消解和干灰化法等两种方法对工业用酥油和食用酥油进行消化处理,使用原子吸收光谱法测定了两种酥油中Ca、Na、Mg、Cu、Mn、Fe、Zn等7种微量元素。发现湿法消解在样品
【作 者】
:
李海朝
贾普友
【机 构】
:
青海民族大学化学与生命科学学院
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2013年7期
【关键词】
:
火焰原子吸收光谱法
食用酥油
工业酥油
微量元素
Flame Atomic Absorption Spectrometry
edible ghee
indu
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运用湿法消解和干灰化法等两种方法对工业用酥油和食用酥油进行消化处理,使用原子吸收光谱法测定了两种酥油中Ca、Na、Mg、Cu、Mn、Fe、Zn等7种微量元素。发现湿法消解在样品处理过程中优于干灰化法。采用湿法消解法回收率在95.98%—104.36%之间,相对标准偏差小于10%。
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