【摘 要】
：
分析了242份黑米品种的总抗氧化能力和清除活性氧自由基能力及其与总黄酮和花色苷含量的相关性。结果表明,不同黑米品种及籼、粳、粘、糯类型之间的总抗氧化能力、清除自由基
【机 构】
：
广东省农业科学院生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室,华南师范大学生命科学学院,广东省农业科学院生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室,广东省农业科学院生物技术研究所/农业部功能食品重点
论文部分内容阅读
分析了242份黑米品种的总抗氧化能力和清除活性氧自由基能力及其与总黄酮和花色苷含量的相关性。结果表明,不同黑米品种及籼、粳、粘、糯类型之间的总抗氧化能力、清除自由基能力、总黄酮和花色苷含量的变幅和变异系数均较大,表现出明显的基因型差异,黑米/白米、籼/粳、粘/糯各类型之间的差异分别达显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)水平,总体呈现粳大于籼、糯大于粘的趋势。242个黑米品种按快速聚类法可聚成10大类群,184个籼型品种聚成10类,58个粳型品种聚成6类。黑米的总抗氧化能力和清除自由基能力分别与其中的总黄酮和花色苷含量之间呈现极显著(P<0.01)正相关性,表明黑米的抗氧化作用与其中所含的黄酮和花色苷类物质关系密切。
其他文献
本文提出,要建设高素质执政骨干队伍,就要努力做到:解放思想观念,不拘一格选人用人;执行党的干部路线,严格选拔标准;深化干部制度改革,改进选拔方法;加强干部教育培训,提高综
【目的】了解不同品种玉米籽粒容重的差异及其与产量和品质的关系。【方法】采用聚类分析、相关分析及通径分析的方法,对多个玉米品种籽粒的容重和产量、品质性状进行分析。
根据公共物品理论,利用公共资源建设的景区并不天然具有非排他性和非竞争性,而是政府对其实行免费或低收费开放政策,使之具有了公共物品性质。政府之所以做出免费或低收费决
以西安市典型城市污水二级出水为对象,分别测定了溶解性有机物的分子质量分布、亲疏水性组分以及荧光性质等。结果表明,无论以TOC或UV254计,二级出水中溶解性有机物分子质量
本文从目前中小学教学评价的实际出发,详细分析了影响试卷质量的主要因素,讨论了试卷质量分析的具体项目内容,初步构建了中小学试卷质量分析的指标体系。
<正>不是管理层持股,也不是骨干持股,而是真正意义上的员工持股,1.6万多名员工分享价值18亿元的4.2亿股,每人出资11万元,听起来着实是个不错的动议。陈戌源似乎对18这个数字
<正>党的"十八大"进一步强调了"建设高素质执政骨干队伍"的重要性:"坚持和发展中国特色社会主义,关键在于建设一支政治坚定、能力过硬、作风优良、奋发有为的执政骨干队伍。
由于存在决定认知,刑法解释学要平息方法论上的争议,就必须转向本体论,关注刑法的意义如何存在。在本体论范式上,传统刑法学的预设范式是"主客间性",将刑法意义视为使用者意
高校节约型校园建设不但有利于降低能源消耗、节约办学成本,也对一流高校后勤建设产生了良好的促进作用。文章结合清华大学节约型校园建设实践,分析了节约型校园建设在提高高