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本文以油用牡丹为原料,利用正交试验研究萃取工艺对出油率的影响,从而筛选出最佳的萃取工艺。结果显示:在料液比为1︰8,超声功率为560 W,振荡时间为20 min的定量条件下,当微波功率为300 W,微波辐照时间为8 min,提取温度为40 ℃时出油率最高,牡丹籽油的提取率最高为30.7%。
利用正交实验法探究-微波萃取牡丹籽油的工艺
【摘 要】
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本文以油用牡丹为原料,利用正交试验研究萃取工艺对出油率的影响,从而筛选出最佳的萃取工艺。结果显示:在料液比为1︰8,超声功率为560 W,振荡时间为20 min的定量条件下,当微波功率为300 W,微波辐照时间为8 min,提取温度为40 ℃时出油率最高,牡丹籽油的提取率最高为30.7%。
【机 构】
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甘肃医学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年15期
【基金项目】
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甘肃省教育厅高等学校创新能力提升项目“超声-微波协同萃取牡丹籽油的响应面法优化工艺研究”（编号：2020A-161）；
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