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一、品种选择优质肉鸡是用肉鸡和本地土鸡进行杂交改良而培育成的一代商品肉鸡。鸡的生长速度和肉质风味介于肉鸡和土鸡二者之间,是目前全县农村和专业养殖户养殖较多的鸡种。目前适合泸西县养殖的优质肉鸡品种主要有凤翔、金陵、新广等品种,特别是凤翔鸡生长速度快,成活率高,饲养三个月公鸡体重可达2.7—3.5公斤,平均3公斤左右,是目前农村农民致富的一条重要途径。