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“チャンプル-（苦瓜炒豆腐）”——冲绳在日本,最有名的冲绳菜莫过于“チャンプル-”。即苦瓜加上豆腐、猪肉、鸡蛋一起拌炒的什锦料理。虽然是炒菜,比中国炒菜清淡得多,而且加入了日式风味的鸡蛋和木鱼花使其更具日本料理的特色。傍晚时分,冰凉的啤酒搭配着苦瓜什
日本乡土料理（9）
【摘 要】
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“チャンプル-（苦瓜炒豆腐）”——冲绳在日本,最有名的冲绳菜莫过于“チャンプル-”。即苦瓜加上豆腐、猪肉、鸡蛋一起拌炒的什锦料理。虽然是炒菜,比中国炒菜清淡得多,而且加
【机 构】
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四川外国语学院
【出 处】
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日语知识
【发表日期】
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2010年6期
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