【摘 要】
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为了解我国二三线城市农村义务教育阶段学生的父母及学校在一日三餐中关于营养搭配的情况,提出合理化建议,提高相关地区义务教育阶段学生营养餐的合理化程度.对我国山东,浙江
【机 构】
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山东英才学院 山东济南250109
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为了解我国二三线城市农村义务教育阶段学生的父母及学校在一日三餐中关于营养搭配的情况,提出合理化建议,提高相关地区义务教育阶段学生营养餐的合理化程度.对我国山东,浙江两省共五市的500名不同年龄阶段的学生进行问卷调查,问卷内容主要关于家长及学校在学生一日三餐中营养搭配运用情况及对于营养餐的认知情况.结果 显示,所调查地区,家长和教师及食堂餐饮人员营养搭配的认知度较低,营养知识匮乏,据此,我们从学校—家庭宣传、营养师培训、营养餐搭配几个方面提出针对性建议.
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