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为进一步考察日本贝类毒素安全监控现状，了解日本在贝类毒素安全监控方面的实施现状，笔者在2011年1月17—22日期间对日本进行了5天的考察访问，由于访问前期准备工作比较好，访问期间被访单位均做了充分的准备，提供了大量的书面资料，并通过多媒体以及面谈形式向考察团对相关领域进行了详细的介绍，因此对Et本在贝类毒素的安全监控措施和实施情况、贝类毒素快速检测方法的开发研究现状、以及检测机构的认证体系有了全面、深入的了解。