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英空肠弯杆菌是一种对食品卫生安全有重要影响的细菌，污染生鸡胴体后可以引起人感染发病。美国亚利桑那州立大学研制出一种可以控制鸡空肠弯杆菌感染的疫苗，可以极大地减少空肠弯杆菌在幼龄鸡肠道中定植的能力。该大学兽医和微生物学教授Lynn Joens说：“实际上，空肠弯杆菌不会使鸡发病，也不会使鸡感到不适，却可以使人致病。”